STARCOMBI для ГОСТ
Серия добавок «Пекни Унимекс» предназначена для производства вареных колбасных изделий по ГОСТ 23670-2019 в качестве стабилизирующих, цветообразующих и вкусоароматических добавок взамен отдельных пряностей, сахара, пищевых фосфатов, аскорбата натрия
Преимущества добавок
«STARCOMBI» для ГОСТ
Комплексные пищевые добавки представляют собой смеси ингредиентов без красителя
- Хорошо связывают и эмульгируют мясную массу.
- Усиливают и стабилизируют вкус и цвет.
- Маскируют вкус дешевого мясного сырья, мяса птицы механической обвалки, шкурки, соевых продуктов и других компонентов.
- Придают мясным изделиям оригинальный вкус, красивый товарный вид и пряный аромат.
Ассортимент добавок серии
«STARCOMBI» для ГОСТ
«STARCOMBI» для ГОСТ
Для вареных колбасных изделий, вырабатываемых по ГОСТ 23670-2019, пищевые добавки вносят в количествах, указанных в таблице