Оболочка, применяемая при производстве вареных, варено-копченых и сырокопченых продуктов. Может выпускаться с тремя или четырьмя полосками, в зависимости от калибра, а также с маркировкой заказчика.
Калибр: 12-42 мм.
Цвета с переносом на продукт: красный, оранжевый.
Цвета без переноса на продукт: бесцветный, цвет копчения, синий, красный, оранжевый, лососево-красный.
Не требует предварительного замачивания. Температура термообработки не должна превышать 80°С.
Колбасная целлюлозная оболочка Viscofan C-Casing
Является идеальным решением для вареных, варено-копченых продуктов большого калибра. Оболочка обладает оптимальной эластичностью, что позволяет получать продукцию идеальной цилиндрической формы.
Калибр: 60-100 мм.
Цвет: бесцветный
Замачивать в чистой воде. Подходит для полностью автоматизированного наполнения и клипсования.
Оболочка для ручной вязки «Вискотекс»
Оболочка всех видов колбас, паштетов, зельцев, фарша, плавленых сыров и других продуктов, предназначенная для ручной формовки и вязки.
Производится двух типов:
4-слойная с соотношением длины (мм) и диаметра (мм): 450х120, 450х85, 490х120, 490х85 и 550х85.
3-слойная с соотношением длины (мм) и диаметра (мм): 450х120, 450х85, 450х65, 490х120, 490х85, 550х85.