STARCOMBI

Фосфатосодержащие добавки «Пекни Унимекс», предназначенные для использования при производстве вареных, полукопченых, варено-копченых колбас, изделий из мяса птицы и других мясных продуктов. Состоят из ингредиентов, увеличивающих влагосвязывающую и эмульгирующую способности мясного белка, обеспечивающих стабилизацию цвета, усиливающих мясной вкус и вкус специй и пряностей.

Преимущества добавок
«STARCOMBI»

Комплексные пищевые добавки представляют собой смеси ингредиентов без красителя
Хорошо связывают и эмульгируют мясную массу.
Усиливают и стабилизируют вкус и цвет.
Маскируют вкус дешевого мясного сырья, мяса птицы механической обвалки, шкурки, соевых продуктов и других компонентов.
Придают мясным изделиям оригинальный вкус, красивый товарный вид и пряный аромат.
Ассортимент добавок серии
«STARCOMBI»