Механизм действия ферментного комплекса
Спектр действия ферментов Натузима на питательные вещества корма
Динамика энергетической и протеиновой питательности рационов в связи с применением Натузима
Благодаря расщеплению некрахмалистых полисахаридов и фитатов под действием НАТУЗИМА высвобождается дополнительное количество обменной энергии. Примерные уровни дополнительного поступления обменной энергии в организм для разных компонентов комбикорма представлены ниже
Увеличение обменной энергии, %
Этот эффект прибавки обменной энергии можно с полной надёжностью учитывать при характеристике энергетической питательности указанных компонентов комбикорма.
Вторым немаловажным эффектом НАТУЗИМА является рост переваримости
протеина (усваиваемость аминокислот). Этот эффект достигается двумя факторами:
Вторым немаловажным эффектом НАТУЗИМА является рост переваримости
протеина (усваиваемость аминокислот). Этот эффект достигается двумя факторами:
1
Первый фактор обусловлен существенной протеолитической активностью НАТУЗИМа, усиливающей работу собственных ферментов организма по расщеплению азотистых соединений корма до аминокислот.
2
Второй фактор – действие фитазы, которая расщепляет фитиновые соединения фосфора и усиливает, тем самым доступность протеолитических ферментов организма и к белковым субстратам. В результате средневзвешенный размер роста переваримости протеина корма (рациона) под действием НАТУЗИМа составляет около 1,5-2%.
Фермент взаимодействует с субстратом, соединяясь с ним по принципу ключ к замку, и катализирует его расщепление. После расщепления субстрата фермент связывается с новым основанием
Доступность минеральных веществ основных кормов в связи с включением в рацион Натузима
Фитаза НАТУЗИМа оказывает самое существенное влияние на степень доступности минеральных веществ, имеющихся в основных кормах рациона. Ее действие направлено на разрыв фитиновых связей между фосфором и фитатом или любым другим фосфоросодержащим биополимером.
Схема действия фитазы на фитиновые соединения фосфора
Фитаза НАТУЗИМа оказывает самое существенное влияние на степень доступности минеральных веществ, имеющихся в основных кормах рациона. Ее действие направлено на разрыв фитиновых связей между фосфором и фитатом или любым другим фосфоросодержащим биополимером.
В результате эффективной работы фитазы образуются фосфат-ионы, способные эффективно всасываться в кровь в тонком кишечнике. Кроме того, такая ферментативная реакция существенно улучшает доступность других химических элементов и аминокислот, которые ранее были связаны в цепочке
фитиновых соединений. Таким образом, выполняется целая цепочка ферментативных реакций, делающих более доступными кальций, железо, цинк и аминокислоты белков корма.
Поэтому фитазу следует считать не только фактором увеличения доступности фосфора, но и средством повышения доступности других макро- и микроэлементов. Опосредованно, через способность снижать затраты энергии на расщепление питательных веществ фитаза повышает энергетическую питательности рациона и увеличивает переваримость протеина и доступность его аминокислот.
Степень работы фитазы НАТУЗИМа оценивается по способности фермента экономить кормовые фосфаты и повышать уровень усвояемого фосфора в основных кормах рациона в процентах от концентрации общего фосфора. Задекларированная величина экономии кормовых фосфатов в связи с включением в рацион НАТУЗИМа составляет 21-30% от уровня нормального включения дикальцийфосфата. Степень повышения доступности фосфора в рационе под влиянием НАТУЗИМа составляет 20-25% от его концентрации в рационе.
В результате эффективной работы фитазы образуются фосфат-ионы, способные эффективно всасываться в кровь в тонком кишечнике. Кроме того, такая ферментативная реакция существенно улучшает доступность других химических элементов и аминокислот, которые ранее были связаны в цепочке
фитиновых соединений. Таким образом, выполняется целая цепочка ферментативных реакций, делающих более доступными кальций, железо, цинк и аминокислоты белков корма.
Поэтому фитазу следует считать не только фактором увеличения доступности фосфора, но и средством повышения доступности других макро- и микроэлементов. Опосредованно, через способность снижать затраты энергии на расщепление питательных веществ фитаза повышает энергетическую питательности рациона и увеличивает переваримость протеина и доступность его аминокислот.
Степень работы фитазы НАТУЗИМа оценивается по способности фермента экономить кормовые фосфаты и повышать уровень усвояемого фосфора в основных кормах рациона в процентах от концентрации общего фосфора. Задекларированная величина экономии кормовых фосфатов в связи с включением в рацион НАТУЗИМа составляет 21-30% от уровня нормального включения дикальцийфосфата. Степень повышения доступности фосфора в рационе под влиянием НАТУЗИМа составляет 20-25% от его концентрации в рационе.
Есть вопросы?
Задайте их прямо сейчас! Мы отвечаем оперативно.